Pilze & Trüffel

Terrine de Chevreuil aux Cèpes (Rehterrine mit Steinpilzen) ist eine herzhafte grobe Geflügelleberpastete mit Rehfleisch und Schwein mit Steinpilzen und etwas Rotwein aus Frankreich.

Herbsttrompete getrocknet für Eierspeisen und Saucen.

Pfifferlinge getrocknet für Eierspeisen und Saucen.

Steinpilze getrocknet für Suppen, Saucen und Risotto.

Waldpilze getrocknet für Suppen, Saucen und Risotto.

Marcona Mandeln mit Trüffel die für ihre Textur und Geschmack meist geschätzte Mandeln mit delikatem Trüffelgeschmack abgeschmeckt, von Hand geröstet.

Blanchierte Valencia-Mandel, handgeröstet mit einer Mischung aus Rohrzucker, Trüffelsorte Aestivum und Trüffelaroma.

Risotto mit Steinpilzen

Risotto mit Sommertrüffel und Kräutern.

Mayonnaise mit Trüffel aus Belgien

Handgefertigt aus toskanischem Hartweizengrieß - mit Weizenkeime und Trüffel.

Handgefertigt aus toskanischem Hartweizengrieß - mit Weizenkeime und Steinpilzen.

Waffeln mit Pecorino & Trüffel - perfekter Snack zum Rotwein