Francis Miot - Jurançon Gelee-Confit 110g - Weingelee mit Rohrzucker

Dieses Gelee aus trockenem Jurançon-Wein mit Piment d'Espelette passt zu süßen und salzigen Speisen und idealerweise zu Foie gras.

Maison Francis Miot wurde 1985 gegründet und verkörpert seit mehr als 30 Jahren eine lange Tradition von Exzellenz und Handwerkskunst.
Als bester Marmeladenhersteller Frankreichs und dreifacher Weltmeister der Konfitüre war Francis Miot der Meinung, „dass eine gute Marmelade vor allem aus gutem Obst besteht! ".
Nur die besten Sorten werden aufgrund ihrer Geschmacksqualitäten ausgewählt. Die Früchte werden gepflückt, wenn sie reif sind, um all ihre Aromen zu entfalten. Die Herstellungsprozesse sind seit vielen Jahren unverändert: kurzes und kontrolliertes Garen in kleinen Kupferkesseln ermöglicht es, den Geschmack der sorgfältig ausgewählten Früchte vollständig zu bewahren und so den Zuckergehalt zu reduzieren.