ANKO - Pimiento del Piquillo Extra - Piquillo-Paprikaschoten 235g

Pimiento del Piquillo Extra - geröstete Paprika, als Gemüsebeilage

Nach Erreichen der idealen Reife werden die Pimientos (Paprikaschoten) vorsichtig geerntet, von Hand gewaschen, geschält und über Eichen- und Buchenholzfeuer geröstet.
Die Pimientos eignen sich bestens als Aperitif, als Amüse-Gueule, als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten und dürfen auf keinem Tapas Buffet fehlen!

Abtropfgewicht: 215 g

Als Salat:
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden. MitSalz, Öl und feingehacktem Knoblauch (je nach Geschmack) anmachen. Servieren.

Mit Knoblauch:
In einem Topf 3 bis 4 in feine Scheiben geschnittene Knoblauchzehen in Öl anbraten. Wenn die Knoblauchscheiben eine goldgelbe Farbe angenommen haben, die Paprikaschoten und ein wenig Salz hinzufügen. Bei schwacher Hitze umrühren, bis der Saft der Paprikaschoten austritt. Servieren.

Im Ofen gebackene Paprikaschoten:
Die Paprikaschoten in der Pfanne anbraten und anschließend in einen Tontopf geben. Eine in feine Scheiben geschnittene Knoblauchzehe, Salz, Öl und 2 Löffel Fleischbrühe hinzufügen. Ca 15 Minuten im Ofen backen. Servieren.

Weitere Verwenungsmöglichkeiten:
Die Paprikaschoten egnen sich hervorragend als Beilage oder zum garnieren von Rindersteaks, Lammkoteletts, Rinderfilet, Spiegelei, Reisgerichten, russischem- und gemischten Salat usw.